在《潜水员戴夫》这款游戏中，选择合适的员工对于提升餐厅的运营效率和顾客满意度至关重要。以下是根据多个来源信息整理的员工选择推荐，按照优先级从高到低进行排序：

经理

德瑞

• 优点：德瑞是一个被多次提及的优秀选择。他能够加快游戏速度，如在打扫时加快清理速度，并提供鸡尾酒服务，这有助于节省玩家时间并提升顾客体验。此外，德瑞的各项属性都很高，10级就能解锁5星技能，能够做所有的菜，且升到15级后还能获得冰鱼咖喱这道毕业菜的首选。
• 综合评价：德瑞是经理职位的首选，他的综合能力和技能对于餐厅的运营有着显著的正面影响。

厨房员工

米仓

• 优点：米仓拥有快速料理的能力，能够帮助玩家快速升级并解锁更多菜谱。他的料理属性也很出色，是厨房员工的优秀选择。

真纪/东北

• 优点：真纪或东北也是厨房员工的不错选择，他们的技能好且料理属性也不错。

詹姆斯

• 优点：詹姆斯同样拥有快速料理的能力，并且性价比很高。他的存在可以进一步提升厨房的工作效率。

其他推荐：拉乌尔、裕介、查理等也是理想的厨师人选，他们各自拥有不同的技能和属性，可以根据玩家的具体需求进行选择。

大堂员工

埃尔尼诺

• 优点：埃尔尼诺的服务性非常高且快速，他能够针对不同客户的不同要求提供服务。他的技能清理达人+饮料服务达人能够帮助戴夫节省大量时间。

比利

• 优点：比利同样拥有清理达人的技能，这也是大堂员工中非常实用的一个技能。

派遣员工

达比纳

• 优点：达比纳被认为是派遣系统的唯一真神。他不仅有派遣专属技能，而且筹备和魅力属性双高（800+），经常一次派遣带回10+指定食材和若干赠品。这对于玩家来说是非常实用的一个员工。

其他推荐：正义、裕介、派、卡罗莱娜和小刘等也是不错的派遣员工选择，他们各自拥有不同的技能和属性，可以根据玩家的具体需求进行搭配。

总结

在选择员工时，玩家应该根据自己的游戏需求和餐厅的运营情况来进行选择。经理职位首选德瑞，厨房员工可以优先考虑米仓、真纪/东北和詹姆斯等，大堂员工则可以选择埃尔尼诺或比利等拥有高效服务技能的员工。对于派遣系统来说，达比纳是无可争议的首选员工。当然，以上推荐仅供参考，玩家也可以根据自己的喜好和游戏体验来进行选择。